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电饭锅啤酒鸭翅

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花花花酱er

喝点小啤酒,配着啤酒鸭翅,嗯~??

用料

啤酒

300mL左右

老抽

2勺

生抽

3勺

适量

冰糖

适量,主要中和味道

适量

蒜蓉

适量

黑胡椒

适量

小红椒

2个

鸭翅

10只

豆豉

适量

电饭锅啤酒鸭翅的做法

1.洗净鸭翅,加点料酒焯水,捞出备用。

2.把姜,蒜,辣椒,胡椒,冰糖,油放进电饭锅,预热下鸭翅伴匀。

3.加入啤酒,生抽,老抽,盐,鸡精,按下煮饭键,煮15分钟后翻身搅拌,试试味道,因为个别啤酒会甜味重,根据咸淡再调一调,啤酒水量不足亦可适当加点水。

4.然后再盖上盖子,焖煮20分钟,收汁即可。

由于做的时候忘记记录了,所以没过程看??

小贴士

喜欢粘稠点的小伙伴,可以在后续加点生粉糊,勾芡。

另外鸭翅最好用刀在面上划几口,容易入味且易煮软。

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