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电饭锅五花肉烧鸡爪

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时间:约10-20分钟

难度:简单

用料

鸡爪

800g

五花肉

150g

35g

8g

老抽

20g

大料

2个

桂皮

1小块

姜片

3片

电饭锅五花肉烧鸡爪的做法

五花肉切块用锅煎到四面金黄色,猪皮那面不要煎,会爆。

小贴士:煎出来的猪油,也是可以倒进锅里的,如果怕油就不要到了。但是倒进去会更香。

煎好的五花肉放入电饭锅内胆,鸡爪全部倒入锅内,所有的调料也全都放进去,倒入水,水的量要低于鸡爪3厘米左右,开启煮饭模式。一般35-40分钟左右,就炖熟了。希望汤汁浓稠的,就打开盖子,再开启一次快煮,约10分钟后,汤汁会变得更浓稠。

小贴士:20分钟左右的时候,把鸡爪翻拌一下,会更入味。

所有的鸡爪捞出,锅里多余的汤汁浇在鸡爪表面,撒上葱花,就可以吃了。

小贴士

1、五花肉的油脂可以很好的渗入鸡爪里面,让鸡爪更好吃。而且一次可以吃到两种肉肉,也是很开心的哦。

2、电饭锅的做这个菜的魅力在于不用看锅,相对安全,不会扑锅,不会糊锅。

3、没有电饭锅的可以用普通锅,时间差不多,电高压锅20分钟,普通高压锅15分钟。

4、五花肉经过油煎再煮并不会产生血沫,也没有腥味。

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